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什么是气调保鲜库？发布日期：2022-06-27 14:49:14
气调冷库的概念:气调冷库又称气调库或气调保鲜库。气调贮藏是现在进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的根底上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2-3倍。气调冷库的保鲜原理:所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，到达保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%、5%，即保鲜库是在高温冷库的根底上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以到达抑制果蔬采后呼吸状态。气调冷库的优点:(1)适用*
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